“夏日懒人餐”凉拌土豆丝
[主料]
土豆：一个
香菜：一颗
[辅料]
香醋：一匙
盐：一匙
辣椒油：两匙
鸡精：一匙
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌土豆丝的做法步骤]
1、土豆一个。
2、刮皮切丝。
3、放盆中用凉水洗去切面的淀粉。
4、锅内加水烧开把洗好的土豆丝用热水绰一下。捞出再过一遍凉水控水份。
5、凉透的土豆丝放盘子里。
6、加所备调料，辣椒油，香醋，鸡精，盐拌均匀。
7、再加香菜拌均匀。
8、清凉可口，味道鲜美，土豆丝嚼劲清脆。
9、成品。
[小窍门]
用热水绰的时候，不要绰的时间太久，要不土豆丝就熟大了，不清脆了。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐