蛋挞的做法（烤箱做蛋挞）
“ 早餐想吃啥？蛋挞！制作快捷又美味，再加上一杯牛奶，哇，感觉人生真美好啊！哈哈哈~这个方子大概是10个蛋挞的份量，每次都是刚刚好的。”
[主料]
冷冻蛋挞皮：10个
牛奶：75克
蛋黄：2个
[辅料]
淡奶油：110克
细砂糖：30克
低筋面粉：8克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[蛋挞的做法步骤]
1、准备好材料
2、在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀
3、再加入细砂糖，搅拌至融合
4、在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀
5、将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀
6、将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可
7、烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟
8、烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可
[小窍门]
1、、蛋挞液倒入挞皮时，七分满即可，不要倒满了，否则挞水太多的话烤时会溢出
2、、如果想要其他风味，可以在挞水里加上煮熟的紫薯小丁，或者蜜豆、水果丁什么的
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙