雪菜千张炒鸡蛋
[主料]
鸡蛋：3个
千张：60克
雪菜：110克
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[雪菜千张炒鸡蛋的做法步骤]
1、食材：鸡蛋、千张、雪菜（已清洗）
2、将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。
3、将千张放在案板上切成丝。
4、放入保鲜盒中，用开水泡一下，待用。
5、将鸡蛋打入大碗中。
6、接着，加适量的料酒。
7、加适量的盐。
8、调味打成蛋液。
9、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
10、然后，合入泡好的千张和切好的雪菜翻炒翻炒，即成。
11、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐