日式豚骨地狱面
“ 在日式拉面馆里，就会有这一道用油泼辣子作为辛香料调味的面条。用豚骨、金华火腿熬煮汤底，搭配上各种蔬菜，点睛之笔就是绿豆芽。脆脆的口感，以及吸取了精华的火辣辣的汤底。
金龙鱼活性发酵空心挂面，采用活性发酵，这样更易吸收，好消化，空心更入味。口感q弹、爽滑又劲道十足。吃完顿觉满足。”
[主料]
金龙鱼发酵空心面：1把
绿豆芽：300克
玉米粒：50克
黄瓜：1根
胡萝卜：1/2根
小葱：1根
五花肉：50克
猪骨：500克
金华火腿：50克
牛奶：200ml
[辅料]
溏心鸡蛋：1个
鱼丸：适量
鱼板：适量
盐：适量
七味粉：适量
油泼辣子：适量
香油：适量
鸡粉：适量
黑胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[日式豚骨地狱面的做法步骤]
1、准备材料。小葱、黄瓜、胡萝卜切丝，五花肉切薄片，绿豆芽去烂根洗净。猪骨洗净，放入清水锅里，大火煮开后继续煮10分钟。
2、猪骨洗净后再放入清水里、放入五花肉、金华火腿，大火煮开后转小火煮30分钟。
3、猪骨汤煮好后，将猪骨、五花肉、火腿捞出。加入牛奶。
4、在放入油泼辣子、七味粉，继续煮10分钟。
5、放入盐、香油、鸡粉、胡椒粉，调味。
6、地狱汤底就做好了。
7、另起锅烧开水，将绿豆芽、玉米粒、胡萝卜丝焯烫一下，鱼丸、鱼板焯烫至熟。
8、清水锅煮开后放入金龙鱼活性发酵空心面，煮开。
9、煮至面条几乎没有硬块。
10、将面条捞到碗里，码上菜和肉。
11、淋上热腾腾的汤底，在滴上几滴油泼辣子。美味～
[小窍门]
1、、	不能吃辣的可以少放一些辣子。或者用韩国做泡菜的辣椒粉泼，这样颜色好看，而且不会很辣。
2、、	一定不能少了绿豆芽～
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐