香菇蔬菜饺子
“ 不喜欢吃肉的朋友，减肥的MM这款香菇蔬菜饺子很适合哟，”
[主料]
饺子皮：500克
红萝卜：一根
白菜：500克
干香菇：200克
[辅料]
盐：适量
鸡精：少许
饺子专用香料：少许
调和油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[香菇蔬菜饺子的做法步骤]
1、干香菇要用水提前泡发。把菜洗干净，
2、把白菜，香菇和红萝卜切碎备用
3、把切碎的香菇放到油锅了爆香，一定要把香菇的香味炒出来，接下来包的香菇饺子香不香就看这香菇爆香了没，很关键的，
4、爆香的香菇稍微晾凉一下再放白菜和红萝卜，要不然油温太高白菜都被烫熟了。蒸出来的饺子臭黄味。依次放少许盐，适量鸡精，适量饺子香料粉，拌匀备用
5、接下来就可以包饺子了，一边包一边放在蒸屉上，
6、电磁炉开火烧水，水开后放饺子蒸10分钟。因为是蔬菜的，刚刚香菇已经爆香，所以不要蒸太久，不然菜蒸黄了就味道不好。臭黄味，
7、出锅，咬一口香喷喷的香菇蔬菜饺子，真是好吃，
[小窍门]
不要蒸太久，10-12分钟就够了。香菇一定要爆香，所谓香菇蔬菜饺子， 饺子香不香就要看香菇爆香了没，关键在这
使用的厨具：电磁炉、蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 老人 午餐 晚餐