自制番茄酱
“ 自己制作无添加剂的番茄酱，吃的放心吃的健康！”
[主料]
西红柿：500克
[辅料]
盐：5克
白糖：25克
白醋：10克
水淀粉：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[自制番茄酱的做法步骤]
1、把新鲜的西红柿洗干净去掉蒂，用刀划十字待用
2、电磁炉煮一盆开水把西红柿放进去煮10分钟，
3、捞出来剥掉皮备用
4、切块放到搅拌机大成酱汤备用
5、打好的酱汤倒到平底锅放到电磁炉中火煮，边煮边搅拌，依次放糖，盐，醋。一定用不停的搅拌，不然糊锅
6、煮的变稠了加点水淀粉，搅拌均匀
7、出锅，酸甜可口的番茄酱就做好了
[小窍门]
番茄酱是酸甜口味的，醋和糖根据个人口味调整量，煮的过程一定要搅拌，水淀粉不能放太多，
使用的厨具：电磁炉、搅拌机、平底锅
所属分类： 家常菜 自制酱料