奶油水果裸蛋糕
“ 今天女儿的4周岁生日，做一个漂亮的布满水果的蛋糕。希望宝贝健康快乐的长大。”
[主料]
6、寸戚风蛋糕：1个
8、寸戚风蛋糕：1个
淡奶油：700ml
草莓：300克
蓝莓：50克
车厘子：400克
芒果：2个
红提：100克
[辅料]
白砂糖：70克
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：普通
[奶油水果裸蛋糕的做法步骤]
1、准备6寸和8寸戚风蛋糕各一个
2、横向将蛋糕切成片
3、准备淡奶油一盒
4、将淡奶油倒入干净无水的打蛋盆中，加入白砂糖，用打蛋器低速打发
5、淡奶油打发至硬性纹路。
6、取一片蛋糕片放在蛋糕底座上
7、淡奶油装入裱花袋，尖端装上大号裱花嘴。
8、在蛋糕片上挤一圈奶油
9、准备各式水果，并清洗干净。
10、将水果排放在奶油上
11、放上第二片蛋糕片，并挤上奶油
12、再次排满水果。
13、放上第三片蛋糕片
14、挤上奶油
15、放上一片6寸蛋糕片，挤上奶油，放满水果。
16、最后一片蛋糕片放上去。
17、挤好奶油，装饰上水果即可。
18、成品。
使用的厨具：打蛋器
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