潮汕菜头丸
“ 每逢佳节倍思亲。中秋节快乐！”
[主料]
菜头：即白萝卜：1个
香菇：4个
蒜头：3个
姜：适量
葱：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[潮汕菜头丸的做法步骤]
1、萝卜去皮，香菇泡水，蒜头去皮！全部切碎放在盆子里
2、加入米粉，打入鸡蛋，加盐和鸡精调味。
3、锅里下多点油，把丸子一个个放入锅里炸至金黄，尽量不要太焦！
4、炸熟去油即可出锅！
[小窍门]
萝卜出水多，不要加太多盐，加多点米粉！尽量使之能成丸子形状！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜