巴浪鱼炒丝瓜
“ 本来想在网上找点巴浪鱼干的资料，竟然没有过多关于它的介绍。巴浪鱼干在我们这很常见，买回来一般就是挑去骨头掰成小块放油锅里炒一下然后放点酱油清水煮一会最后下点葱段，这样煮出来很鲜美，用来下粥很不错。看到家里还有一根丝瓜，巴浪鱼也没几只了，所以就把它们放一起炒了。”
[主料]
丝瓜：1根
巴浪鱼：数只
[辅料]
生姜：适量
盐：适量
油：适量
蒜头：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[巴浪鱼炒丝瓜的做法步骤]
1、材料图
2、丝瓜去皮洗净切片，巴浪鱼干掰开去骨后撕成小块洗净，生姜切片，蒜切碎
3、热油锅放生姜润锅
4、放巴浪鱼进去炒一会
5、炒香后放入丝瓜翻炒
6、丝瓜断生后调入少许盐炒匀
7、撒入蒜碎炒匀即可
[小窍门]
巴浪鱼干的骨头要挑干净。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜