#信任之美#扇贝丁饺子
“ 住在海边的最大优势就是随时都能吃上海鲜，哈哈，现在正是扇贝成熟的季节，渔民们把扇贝打捞上来，然后一个一个撬开外壳，取出扇贝柱，天气很冷，很辛苦的，所以扇贝柱的价钱也是比较高的，最好的就是原浆扇贝柱，不加水的，最鲜了，不说了，赶紧尝尝吧😃”
[主料]
面粉：500克
韭菜：300克
肉馅：100克
扇贝丁：200克
[辅料]
花生油：3勺
盐：2匙
香油：1匙
味极鲜：3匙
味精：1匙
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[扇贝丁饺子的做法步骤]
1、面粉加入温水和面，可以加少许盐，和好面盖上醒着
2、韭菜择净洗净
3、扇贝丁洗净备用
4、肉馅加入花生油养着，忘照了
5、韭菜切细末，越细越好，加入肉馅里
6、扇贝丁切小碎粒
7、不要切太碎，不好吃
8、姜洗净
9、拍碎切细末
10、加入馅里
11、加入盐‘味精‘香油‘味极鲜
12、搅拌均匀
13、醒好的面，揉一揉
14、搓成长条
15、切成大小均匀的面剂
16、擀成边缘薄中间厚的皮
17、放上适量的馅
18、箍成饺子
19、全部包好
20、可以做成煎饺
21、也可以煮成馄饨，当然更可以煮饺子喽，味道棒棒哒
[小窍门]
搅拌馅一定顺着一个方向搅
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜