自制转化糖浆
[主料]
白糖：200克
新鲜柠檬汁：半个
[辅料]
水：200克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[自制转化糖浆的做法步骤]
1、白糖、水、柠檬准备好。
2、将水倒入白糖中，轻轻搅拌一下。
3、把半个新鲜柠檬汁挤出来备用
4、汤锅放在液化气灶上用中火烧开后，加入柠檬汁
5、用小火慢慢熬制一小时左右，不要搅拌，颜色由淡黄色变成蜂蜜颜色且浓稠
6、糖浆熬制好了，感觉和小时候做米糖用的糖稀是一样的，但比糖稀稠多了，闻起来又像糖葫芦味道。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 自制酱料