白菜冻豆腐汤
“ 简单清爽入味”
[主料]
白菜：小半颗
冻豆腐：半盒
[辅料]
盐：适量
猪油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[白菜冻豆腐汤的做法步骤]
1、白菜切成拇指宽的条，就山东大白菜，大颗的就弄个芯就够了，非要用什么贵点的高山菜，娃娃菜也可以，量的话，自己看着办，做汤么，太多了吃不下吧。
2、冻豆腐半盒，就平时买的盒装内酯豆腐，因为觉得新鲜的一次也吃不了一盒，所以都是吃半盒，剩下的切成块装入保鲜袋，冻到冰箱里，这样随时可以拿来烧着吃
3、热锅，放猪油
4、油都化好基本热度就够了，放入白菜翻炒，加盐，主要是让白菜先入个味
5、加水，最好是开水，因为这样比较好喝，白菜也不会煮到太烂，当然介意什么开水再滚的，那您自己看着办吧
6、紧接着放入冻豆腐，时间关系，我这个没化好，还带着冰，最好是化好了，煮的快
7、加盐调味，加盖入味
8、冻豆腐都散开了，其实不用煮很久，因为冻豆腐好入味，白菜炒的时候又给过味
9、盛出，为了臭美加了两片胡萝卜，好吧，看起来是很奇怪，其实应该放葱，可是姐不爱吃啊，放进去又挑出来太麻烦了，爱吃葱的出锅前放或炒白菜时放都行
使用的厨具：平底锅
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