西红柿炒丝瓜
“ 虽然立秋了，除了早晚比较凉爽之外，白天依旧的大太阳还是很热的，所以还是要多做一些清淡开胃的食物来吃。
丝瓜是一种常见的蔬菜，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及各类维生素，有下火、化痰、止咳、通乳、美肤等功效，适合孕妇、产妇以及宝宝进食。但丝瓜性寒，需注意不要进食过多。
中医认为西红柿味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。”
[主料]
丝瓜：1根
西红柿：1个
[辅料]
盐：适量
蒜头：适量
白糖：适量
油：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿炒丝瓜的做法步骤]
1、材料图
2、丝瓜去皮洗净切片，西红柿洗净切小块，蒜头切碎
3、热油锅炒香蒜碎
4、放入丝瓜翻炒片刻
5、放入西红柿翻炒
6、炒到丝瓜断生调入少许盐
7、调入少许白糖
8、翻炒均匀即可
使用的厨具：炒锅
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