枸杞根汤
“ 广东人爱煲汤出名的了，用枸杞根煲汤是现时新兴的汤谱材料，是枸杞叶的根部，枸杞子是果实；枸杞根又称"地骨皮"，能清虚热、肺热咳喘、消渴、痈肿、恶疮......枸杞根还具有降脂、降压的作用，枸杞根汤喝起来带着枸杞叶特有的香味，因汤中配鱼与猪骨等材料，所以味道也是鲜甜的......”
[主料]
枸杞根：适量
猪骨：适量
鲫鱼：适量
无花果：适量
红萝卜：适量
水：适量
姜片：适量
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[枸杞根汤的做法步骤]
1、备材料，枸杞根清理干净，猪骨焯水，鲫鱼用姜片与油煎过，红萝卜切块
2、取一汤锅，放下所有材料与水
3、加盖小火煲2小时左右
4、下盐在汤中
5、关火即可装碗喝汤
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