番茄蘑菇香肠意面----七夕上道应景的快手洋餐
[主料]
意面：适量
番茄：2个
蘑菇：2-4个
洋葱：半个
香肠：2根
[辅料]
盐：适量
番茄酱：适量
黑胡椒：少许
黄油：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[番茄蘑菇香肠意面的做法步骤]
1、准备好所有食材，将蔬菜洗干净；番茄和洋葱切碎；蘑菇切片；香肠切片，备用；
2、锅烧热放入适量的黄油；
3、将洋葱碎放入锅中适当煸炒出香味，放入番茄煸炒；
4、待番茄煸炒得软烂时放入适量的番茄酱（或番茄沙司）让番茄上色；
5、再倒入蘑菇煸炒后放入香肠片稍加煸炒后放入适量盐和糖（糖量要多些），拧适量黑胡椒，待番茄汁收浓后关火；
6、锅中倒水烧开，放少许的盐和油
7、放入你所需的意面煮8分钟，关火后放入凉水中过凉后捞出，在意面中拌些橄榄油免得粘连。
[小窍门]
这道意面真的很简单；
也没什么可以多说的；
只是掌握好煮面和炒酱的时间；
酱炒好快熟时开始煮面，才不会让面等待酱熟的时间太久导致面粘连；
还可以将香肠换成各种肉类，自由发挥。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜