“ 肉类 ”红烧翅根土豆
[主料]
翅根：适量
土豆：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
蚝油：适量
葱：适量
姜：适量
老抽：适量
鸡精：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[红烧翅根土豆的做法步骤]
2、翅根适量，冷水下锅焯，加入适量料酒去腥，焯出血末捞出。
3、过冷水洗干净备用。
4、葱姜适量。
5、锅里适量油，葱姜爆锅。
6、倒入食材翻炒一会。
7、加入适量酱油，耗油，老抽，翻炒上色。
8、加入适量清水，料酒，盐。
9、适量土豆，八角，桂皮，香叶，大火煮沸，改中火慢炖。
10、大火收汁，加入适量鸡精调味，出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐