清新薄荷酱——A bit of green in summer
“ A bif of green in summer，夏日里的一抹绿，非薄荷莫属。薄荷有一种独特的清香味，用它来做酱是很不错的，当然，也可以用来泡茶或炒菜。薄荷酱的用途很广，可以用来抹面包或淋羊(猪、牛)排等都很好吃呢。当然，也可以用来做饼干的馅，例如苏式小方块...”
[主料]
薄荷叶：适量
牛奶：200克
[辅料]
盐：2克
糖：10克
白胡椒粉：2克
面粉：40克
水：适量
口味：咸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[清新薄荷酱的做法步骤]
1、薄荷叶洗净倒入果汁机里，加入200克水，打成汁
2、中火煮沸后，放入牛奶，盐，糖，白胡椒粉，边煮边拌匀
3、取一小碗，倒入面粉和水搅拌均匀(无颗粒即可)，慢慢地将面粉水倒入锅里搅拌均匀，至稠状即可熄火
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品