菜心杆子小炒肉
“ 简单方便的做法青椒，猪肉，菜心杆子碰撞一起的美味，比吃山盟海鲜更好吃！”
[主料]
菜心杆子：50g
猪肉：20g
[辅料]
盐：适量
鸡粉：适量
青椒：4个
老抽：适量
食用油：100ml
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[菜心杆子小炒肉的做法步骤]
1、洗净的瘦肉切成薄片待用。
2、青椒洗净切斜片。
3、菜心取下菜叶只留菜杆子，洗净，锅内注入清水烧开加入盐，少许食用油，加入菜心杆子焯水至变色，关火捞出沥干水分。
4、起锅注入适量食用油，倒入切好的肉片炒制变色，撒入适量老抽，炒香。
5、倒入菜心杆炒制熟透，撒入盐，鸡粉，炒匀。
6、倒入青椒片炒匀制炒出辣椒香。
7、装盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜