【李子果酱】
“ 最近面包机动用的比较少，可能和天气也有关系，热的人有些懒懒的不想动弹。。。
之前婆婆过来，在超市买了一大兜李子，没有想象中的酸涩，非常的甜嫩多汁，很快就消灭光了。
后来我去超市，又专门买了一堆回来，结果可能之前吃的多了，后买的这些吃的很慢。
害怕再放就放坏了，而且这李子又这么美味，做成果酱估计也会非常好吃的吧~~”
[主料]
李子：640g
[辅料]
细砂糖：100g
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[李子果酱的做法步骤]
1、将李子洗净
2、去皮
3、去核后切丁放入碗中
4、加入细砂糖
5、轻轻拌匀后放入冰箱冷藏过夜
6、取出冷藏浸泡过夜的李子，可以看到析出了很多的糖汁
7、将其倒入面包桶中
8、将桶放到面包机中固定好，设定果酱程序，启动程序显示时间为1:20
9、程序开始后机器进入加热状态，1:05时开始搅拌，经45分钟后，至0:20停止搅拌，继续加热直至程序结束；将做好的果酱倒入干净的容器，待晾凉后密封冷藏保存即可；
[小窍门]
1、. 这次的果酱做出来不是很甜，糖放的少了，当时吃李子觉得很酸甜好吃，没想到做完的果酱竟然变得更酸啦，不过抹到面包上吃还是不错的~
2、. 这里用的是东菱面包机，程序时间1:20不能更改，虽然时间长了些，但是做出来的果酱效果很好，和自己用锅熬出来的效果差不多~
使用的厨具：面包机
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