酱香四季豆肉末水煎包
“ 酱香适宜 焦香 外焦里嫩  汁多。”
[主料]
猪前肩肉：适量
白面：适量
四季豆：适量
香菇：适量
黄豆酱：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
酱油：适量
味精：适量
盐：适量
口味：酱香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[酱香四季豆水煎包的做法步骤]
1、准备食材，白面加泡打粉揉成光滑的面团，猪肉剁成肉馅，四季豆，香菇洗干净切成丁，葱，姜，蒜切成末，黄豆酱，味精，酱油，盐。
2、热锅凉油，放肉馅煸炒成白颜色，放姜末。
3、放葱，香菇。
4、放黄豆酱。
5、放四季豆炒匀，放酱油，盐，味精调味，等菜稍凉，放蒜末拌匀备用。
6、取出面团，擀出中间厚，边缘薄的面皮。
7、放入陷，包成包子。
8、锅里放一点点油，放包子小火慢慢煎。
9、 煎到底面发黄。
10、放一些水，盖盖小到中火焖5到7分钟，直到水烧干为止。
11、拿出来就可以吃了。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜