蟹味菇虾皮冬瓜汤
“ 冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜，冬瓜软烂，汤味清香。美容养颜，营养价值丰富。冬瓜汤口味清新、价廉物美，简单易做，是百姓日常食用的一种汤羹，可配米饭、包子等食用。”
[主料]
冬瓜：370g
[辅料]
虾皮：适量
蟹味菇：适量
[配料]
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[蟹味菇虾皮冬瓜汤的做法步骤]
1、准备食材
2、冬瓜去皮切片
3、葱姜切好、蟹味菇冲洗干净去掉根蒂
4、炒锅倒少许油煸香葱姜
5、倒入冬瓜片翻炒
6、炒至变软
7、加适量水
8、煮开
9、倒入蟹味菇煮片刻
10、最后放虾皮
11、加盐、味精调味即可关火
使用的厨具：炒锅
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