苦瓜爆炒鸡蛋
[主料]
苦瓜：俩个
鸡蛋：四个
[辅料]
盐巴：6克
豆豉：1匙
油：1匙
红辣椒：2个
大蒜：2个
葱：1个
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：未知
[苦瓜爆炒鸡蛋的做法步骤]
1、鸡蛋打开
2、用油煎成半熟滴鸡蛋饼
3、苦瓜切丁，用盐巴抓匀去苦味
4、重添油
5、爆香辣椒末，大蒜末，葱末
6、放入苦瓜爆炒
7、快熟得时候
8、放入鸡蛋饼
9、翻炒均匀
10、放入葱花
11、出锅
所属分类： 热菜