红烧鸡翅
“ 红烧鸡翅，是我家儿子的最爱。鸡翅要提前一晚腌制入味，红烧的时候选用红糖炒糖色，颜色红亮，还不腻口。非常好吃。”
[主料]
鸡翅：10个
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
红糖：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：一天
难度：简单
[红烧鸡翅的做法步骤]
1、原料。
2、鸡翅用牙签扎孔后切几刀，放入盐，料酒，胡椒粉搓一下，放入冰箱腌一晚。
3、炒锅倒少许油，把腌好的鸡翅放入煎至发黄，出油。
4、烹入料酒去腥，放入红糖，少许老抽，葱，姜，煸炒上色。
5、倒入少许热水炖15分钟即可。
6、红烧鸡翅，很香哦。
[小窍门]
鸡翅腌制的时间越长越入味儿。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜