薄玉米饼
[主料]
细玉米面：适量
色拉油：适量
[辅料]
面肥：适量
小苏打：0.5勺
口味：甜味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：未知
[薄玉米饼的做法步骤]
1、提前一天晚上发面。玉米面用开水和开，凉了之后放入面肥揉匀，再用水调节干稀，使之成为能流动的液体状。
2、第二天早上，看，玉米面糊糊有小气泡，已经发好了。
3、加小半勺小苏打。
4、电饼铛放油，将玉米面糊糊到进去一点，晃匀，使糊糊分布于整个锅面。
5、两面都烙成金黄色，一定别怕麻烦，有了这层金色的锅巴很好吃的。
6、切快装盘，发面的很劲道，玉米面有股异香，金黄的锅巴味，很好吃。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜