鱼香肉丝
[主料]
里脊肉：适量
木耳：适量
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
大葱：适量
糖：适量
醋：适量
生抽：适量
攸县豆瓣：适量
剁椒：适量
生粉：适量
鸡蛋：适量
口味：鱼香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：未知
[鱼香肉丝的做法步骤]
1、原料，肉丝入盐腌
2、加入蛋清、生粉拌匀
3、锅入稍多油，烧热
4、入肉丝滑炒
5、变色盛出
6、底油炒香姜蒜剁椒攸县豆瓣
7、放入肉丝、入生抽、醋、白糖翻炒，比例1:1:1
8、加入木耳、大葱
9、炒匀勾芡即可
10、装盘
所属分类： 热菜