水煎荷包蛋
[主料]
鸡蛋：1只
[辅料]
植物油：少许
[调料]
水：1勺
生抽：1匙
小葱末：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[水煎荷包蛋的做法步骤]
1、平底锅中间放油烧热。
2、打入鸡蛋。
3、蛋白稍微凝固时放入一勺水。
4、盖上锅盖中小火煎。
5、水分蒸发完了蛋黄也就熟透了。
6、出锅装盘，撒上小葱末。
7、淋上生抽即可。
[小窍门]
加水量自己掌握，喜欢溏心蛋的水加少一些。
使用的厨具：平底锅
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