番茄丝瓜汤--生津清暑热
“ 天气持续炎热，出门在外被太阳晒得头晕； 吃什么都觉得没味有木有~~很多人都喜欢在这个时候喝冷饮，容易造成脾胃不和，运化失常，很容易引起食欲下降。
     夏天不妨多吃丝瓜，尤其是女士； 因为它含有丰富的能防止皮肤老化的维生素B和有增白皮肤作用的维生素C，是不可多得美容佳品。 中医养生上认为丝瓜是甘凉之品，入肺、肝两经，具有清热凉血、解暑除烦通经活络的功效。 而番茄性平味甘酸，有健胃消食、生津止渴、补血止血和增进食欲的功效。它们合而为汤，鲜甜清润可口，有清热袪暑、除烦止渴、补益利五脏之功效，是炎炎夏日价廉物美的消暑靓汤。”
[主料]
番茄：300克
丝瓜：300克
干贝：25克
[辅料]
蒜：2瓣
生姜：3片
[配料]
盐：适量
香油：适量
芝麻油：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[番茄丝瓜汤的做法步骤]
1、先准备好材料。
2、干贝先浸泡一下；
3、浸泡软的干撕成丝； 蒜、姜切片；
4、番茄切块；
5、丝瓜去丝去皮切块；
6、起油锅，爆香姜蒜；
7、倒入丝瓜、番茄、干贝翻炒；
8、加清水4碗，大火煮开，加盐和芝麻油调味即可。
使用的厨具：炒锅
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