凉拌面
“ 不吃晚餐，睡眠不好！”
[主料]
面条：600克
[辅料]
黄瓜：1个
长豇豆：4条
双汇火腿肠：1个
蒜：4个
姜：1块
花椒：1匙
生抽：1汤匙
香醋：2勺
橄榄油：2茶匙
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[凉拌面的做法步骤]
1600、克的面条（约1.5元），是两人份的量！
2、锅开，煮3-4分钟
3、捞出，过凉水
4、凉透后，加几滴橄榄油拌匀，避免面条粘一起！
5、一根黄瓜，切丝
64、根长豇豆，切段，然后用水焯熟
7、黄瓜、长豇豆、一根双汇火腿肠，切好备用
8、锅中加橄榄油和花椒一起加热，制作花椒油
94、瓣蒜、1小块姜，切碎成末，加入辣椒面
10、热花椒油，浇到蒜姜末上
11、倒入生抽、香醋，生抽是咸的，不用放盐了，醋可以根据自己口味加，这样料汁就好了
12、将步骤七倒入步骤四中，然后浇上料汁，拌匀
13、盛到盘子，撒上“海品优”芝麻海苔，即可食用！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条