西瓜皮炒鱿鱼
[主料]
西瓜皮：1块
鱿鱼：320克
[辅料]
姜片：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[西瓜皮炒鱿鱼的做法步骤]
1、材料：西瓜皮、鱿鱼（已洗净）、姜片
2、将西瓜皮清洗一下。
3、放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片，待用。
4、将已洗净的鱿鱼放在案板上切开，待用。
5、将姜片搁入清水锅中煮开。
6、随后，下入切好的鱿鱼，加适量的料酒。
7、焯一下，捞出。
8、烧锅倒油烧热，下入切好的西瓜皮翻炒翻炒。
9、接着，合入焯好的鱿鱼翻炒一下。
10、然后，加适量的盐。
11、调味炒匀，即成。
12、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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