油泼豆角
“ 夏天豆角盛行的季节，豆角成为主角，变着花样吃不腻哦。烫的豆角鲜甜，汁多。”
[主料]
豆角：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
花椒：适量
鸡精：适量
食用油：适量
蒜末：适量
口味：蒜香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：未知
[油泼豆角的做法步骤]
1、水开烫豆角，放几滴油，豆角会变得青绿。
2、备用的蒜蓉
3、烫好的豆角，切成3cm左右，备用
4、热锅，放油，油8成热，熄火
5、放花椒
6、把蒜，盐，鸡精，生抽，调好把热油到进碗里，充分搅拌，直到，盐融化。
7、把做好的调料，浇到豆角上
[小窍门]
烫豆角时，注意不能太过了，口号就不爽口了
所属分类： 热菜