酸酸甜甜最开胃---茄汁烧鸡翅
[主料]
鸡中翅：9个
[辅料]
八角：2个
花椒：适量
大蒜：1瓣
生姜：4片
[配料]
调和油：4汤勺
盐巴：适量
鸡精：适量
白糖：半勺
料酒：半勺
亨氏番茄酱：半瓶
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[茄汁烧鸡翅的做法步骤]
1、坐锅上火把锅烧热，倒入调和油爆香八角 花椒 大蒜 和生姜，待香味出来了以后再捞起。
2、倒入番茄酱，再加少许的水中火烧开。
3、倒入盐巴  白糖和鸡精。
4、.最后倒入料酒，翻炒均匀盖上锅盖煮20分钟左右。
[小窍门]
*鸡翅入锅内煮的不需开刀口。
*不喜欢料酒可以不要放。
*看住火候不要焦底了时不时翻动一下。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
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