酥麻饼干
“ 听说，酥麻籽还可以用于做饼干？就有点像表面沾满芝麻饼干的做法？然而，网上搜寻一圈，一无所获。索性不去理会是否真有此事，按照中式点心中芝麻饼干的做法，将芝麻换作酥麻籽，自创一个酥麻饼干。
启动懒人切糕模式，懒得去用模具卡出形状，宁可花点心思，擀得横平竖直，手起刀落，切成方块。
酥麻籽比芝麻大，形状略圆，嵌在面饼上，让人想起卵石路来。不过，这一个个方块，称不上路，充其量只能算做卵石地垫。没事儿上面踩踩，做个足底按摩？”
[主料]
低筋粉：75克
细砂糖：33克
玉米油：15克
蜂蜜：3克
水：17克
熟酥麻籽：10克
小苏打：0.5克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[酥麻饼干的做法步骤]
1、用料
2、将白糖，蜂蜜，水，小苏打倒入大碗，搅拌至溶化
3、加入玉米油
4、充分搅打至乳化
5、筛入低筋粉
6、调成软硬适度的面团
7、擀成约0.5厘米的方形
8、表面刷水
9、撒满酥麻籽
10、用擀面杖轻轻压平
11、切成3X4厘米的方块
12、摆入烤盘
13、放入烤箱，中层，上下火200度，烤约10-15分钟
14、表面成黄褐色，出炉
[小窍门]
没有酥麻籽，可以用芝麻等其它坚果替代，制作成不同口味的饼干。
撒满酥麻籽后，用擀面杖轻轻碾压，可以防止烘烤后脱落。
使用的厨具：电烤箱