非常下饭之——茄汁素三丁
“ 今天是母亲节，关于母亲，我们想要说的太多太多，可是，许多时候，却不知该从何说起。
早晨起床后，想起今天是妈妈们的节日，就打了个电话给妈妈。没有过多的言语，几句简单的问候，但是我知道，她的心里一定已经暖暖暖暖的。
这就是母亲，从不奢求太多，一通普通的电话，一句平常的问候，让她知道你在惦记着她，她就满足了……”
[主料]
小黄豆芽：适量
蒜苔：适量
洋葱：适量
[辅料]
享氏番茄酱：适量
[配料]
十三香：适量
生抽：适量
食盐：适量
鸡精：少许
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[茄汁素三丁的做法步骤]
1、所用简单原料。
2、蒜苔去尾冼净切成约1厘米长的丁，洋葱切小丁。
3、炒锅放适量油，油稍热后下入洋葱丁煸炒出香味。
4、下入蒜苔丁翻炒一分钟。
5、下入小黄豆芽翻炒均匀。
6、加入适量十三香。
7、加适量生抽。
8、加适量食盐调味。
9、加少量鸡精炒匀。
10、最后挤入适量享氏番茄酱，充分翻炒均匀即可出锅。
[小窍门]
1、、黄豆芽最好选用那种根特别短的豆豆芽，吃起来更有嚼劲，也更有营养。
2、、炒这个菜，最好先用洋葱丁炒出香味，这样跟最好加入的番茄酱特别搭。
3、、因为番茄酱中本来就有盐分，所以，加入食盐的话一定要控制好用量，以免过咸。
使用的厨具：炒锅
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