苦瓜炒肉片
[主料]
苦瓜：1颗
瘦肉：300g
[辅料]
大蒜：3瓣
豆瓣酱：适量
盐：适量
口味：原味
难度：未知
[苦瓜炒肉片的做法步骤]
1、食材洗净备好。
2、苦瓜切片备用。
3、瘦肉切片备用。
4、冷水烧开后倒入苦瓜焯水，烫10秒即可，捞出冷水冲洗沥干备用。
5、热锅放油，放入大蒜和豆瓣酱炒香。
6、放入肉片炒至变色。
7、放入苦瓜翻炒片刻，加盐翻炒均匀即可。
8、炒好的苦瓜装盘啦！
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