腊肉炒菜花
“ 这是一道很简单的家常小炒,因为腊肉的加入 ,而显得风味独异，鲜美的腊肉，清香的菜花，搭配在一起，味道鲜美，营养丰富的家常菜。”
[主料]
菜花：适量
腊肉：适量
[辅料]
大葱：适量
辣椒：适量
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[腊肉炒菜花的做法步骤]
1、菜花也洗净,切适量大小
2、腊肉切片。
3、烧开水,下菜花焯熟沥干
4、大葱切断
5、锅中倒入少许油把腊肉放入煎，把腊肉内的油脂煎出来后盛起来
6、留底油下大葱和辣椒煸炒
7、下菜花一起炒匀，调入适量盐
8、最后下入腊肉炒均即可
[小窍门]
菜花也可以不焯水,直接生炒,不过炒的时间需要长一点!而且要油腻一些
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜