【长帝3.5版电烤箱试用报告】巧克力布朗尼
“ 布朗尼（Chocolate Brownie），又叫巧克力布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼----可爱的巧克力蛋糕。据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕，却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕，这个蛋糕的湿润绵密成了意外的美味，这个可爱的错误让布朗尼成为现在美国家庭最具代表的蛋糕。
   布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。
   方子参照君之。”
[主料]
黄油：50克
黑巧克力币：70克
鸡蛋：50克
细砂糖：35克
香草精：1/2小匙
高粉：30克
核桃仁：25克
核桃块：4块
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[巧克力布朗尼的做法步骤]
125、克核桃仁烘焙出香味后切小粒备用。（我用的空气炸锅180度6分钟。）
2、黄油和黑巧克力币放入碗中隔水加热，边加热边搅拌至熔化
3、从热水上取出，加入细砂糖。
4、搅拌均匀后加入鸡蛋液。
5、继续搅打均匀后，加入1/2小匙香草精。
6、拌匀后再筛入高粉。
7、拌成面糊后加入25克的核桃粒。
8、拌匀。
9、模具内抹上一层黄油防粘。
10、盛入蛋糕糊，上面放上两个核桃块。
11、长帝3.5版CKTF-32GS烤箱预热，把蛋糕放入烤箱内，中下层，用上下火190度烘烤约25分钟。
12、布朗尼蛋糕在烤箱中膨胀，厨房里香气四溢。
13、烤好后放凉切块即可。
使用的厨具：空气炸锅、打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 蛋糕