孜然酱豆腐
[主料]
老豆腐：1块
[辅料]
黄豆酱：适量
孜然粉：适量
料酒：适量
生抽：适量
糖：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[孜然酱豆腐的做法步骤]
1、老豆腐一块，大约一斤。
2、稍作冲洗，切块备用，不要切薄了。
3、少量的油，将豆腐稍煎两面黄即可。
4、一次性放入（小火）：料酒，生抽，糖，黄豆酱，蚝油，孜然粉拌匀。
5、撒上葱花，出锅。
6、下饭的产品。
[小窍门]
整个过程不需加盐。豆腐不能煎老了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜