豆皮蔬菜卷
[主料]
豆皮：两张
黄瓜：一根
胡萝卜：一根
小葱：一把
[辅料]
甜面酱：适量
醋：适量
麻辣油：适量
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆皮蔬菜卷的做法步骤]
1、豆皮切呈长方形备用
2、黄瓜切条备用
3、胡萝卜切条备用
4、生菜切成细丝
5、小葱切段备用
6、调好酱料，喜欢吃辣的可以多放麻辣油
7、把酱料均匀涂抹在豆皮上
8、分别放入各种蔬菜卷起，用葱叶打结，葱叶我是用热水烫软过的
[小窍门]
洗黄瓜的之前，可以把没有刺的一段切下，做刷子用刷去黄瓜表皮的刺，这样既不会破坏黄瓜表皮，洗的时候也不会伤到手。
所属分类： 素菜