麦香炖蛋
[主料]
鸡蛋：适量
燕麦片：适量
小面包：适量
[辅料]
盐：适量
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[麦香炖蛋的做法步骤]
1、将鸡蛋打碎，边加入清水边搅拌成蛋液，加入盐搅拌均匀；
2、蛋液大火上蒸锅；
3、蛋羹基本定型后插上小面包，撒上燕麦片，蒸5分钟。
[小窍门]
1、.蛋液中多加些盐可以让蛋羹更加滑口；
2、.小面包的奶香味足够了，如果喜欢浓的牛奶味也可以用牛奶代替清水调蛋液。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐