猪肉玉米烧麦
[主料]
猪肉馅：适量
香菇：适量
玉米：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
生抽：适量
胡椒碎：适量
料酒：适量
香油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[猪肉玉米烧麦的做法步骤]
1、选择3分肥7分瘦的猪肉馅。
2、干香菇冷水加糖泡发。
3、葱姜切末。
4、香菇泡发后挤掉水分。
5、香菇切成小丁。
6、葱姜和香菇丁放入肉馅中，搅拌均匀。
7、在肉馅中加入适量生抽。
8、在肉馅中加入适量胡椒碎。
9、在肉馅中加入适量香油。
10、在肉馅中加入适量料酒，向同一个方向搅拌均匀，静置10分钟。
11、胡萝卜搓成小细丝。
12、玉米粒用热水焯烫2分钟。
13、将胡萝卜碎和玉米粒加入肉馅中。
14、向同一个方向搅打，使肉馅上劲儿。
15、饺子皮多撒点面粉，边抻边擀至原来的两倍大。边缘呈漂亮的裙摆状。
16、拿起一个面皮，馅料放在中间。
175、指合拢，逐渐收口。
18、另一只手圈出一个漂亮的腰线。
19、包好所有烧麦。
20、所有烧麦放入蒸笼，大火烧开后计时10分钟左右即可。
21、美味的烧麦出锅咯~~~~~
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 饺子