酸辣排骨
[主料]
排骨：320克
[辅料]
郫县豆瓣酱：适量
葱段：适量
[配料]
料酒：适量
生抽：适量
香醋：适量
白糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：酸辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸辣排骨的做法步骤]
1、材料：排骨（已焯水）、郫县豆瓣酱、葱段
2、烧锅倒油烧热，下入已焯水的排骨翻炒翻炒。
3、接着，加适量的料酒。
4、加适量的郫县豆瓣酱。
5、加入一些清水煮开。
6、然后，加适量的生抽。
7、加适量的香醋。
8、加适量的白糖。
9、加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味煮开。
12、最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。
13、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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