芝麻虾排
“ 儿子爱吃虾，有时爱在炒菜前炸几只给他解解馋。”
[主料]
虾：6只
[辅料]
鸡蛋液：适量
淀粉：适量
白芝麻：适量
[配料]
盐：适量
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[芝麻虾排的做法步骤]
1、准备的六只虾。
2、洗净去掉虾线和虾头。
3、剥去外壳留尾部，在虾背上划上一刀，并用刀背轻轻的拍拍。
4、薄薄的裹上淀粉。
5、均匀的裹上一层蛋液。
6、均匀的裹上白芝麻，轻轻压下让芝麻沾的牢固些。
7、油温五成热炸虾。外熟里嫩捞出。
8、用厨房纸吸去多余的油。
9、淋上泰式甜辣酱，开吃。
[小窍门]
剥去外壳留尾部，用少许的盐抓一下。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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