凉拌黄瓜
“ 黄瓜具有除湿、利尿、降脂、镇痛、促消化的功效。尤其是黄瓜中所含的纤维素能促进肠内腐败食物排泄，而所含的丙醇、乙醇和丙醇二酸还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。”
[主料]
黄瓜：1条
[辅料]
虾米：适量
香菜：适量
[配料]
香油：适量
蒜蓉：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：蒜香
工艺：腌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌黄瓜的做法步骤]
1、虾米洗净入油锅炸香捞起放凉。
2、制作料汁，放入生抽2汤匙，香醋2汤匙，香油1茶匙，盐半茶匙。加入压碎的蒜蓉一起搅拌均匀。
3、黄瓜拍松切块。
4、把所有调料放在一起。
5、搅拌均匀出盘即可。
6、腌制一下更入味。
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