火腿肠酸菜炒鸡蛋
[主料]
鸡蛋：3个
酸菜：120克
火腿肠：1根
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[火腿肠酸菜炒鸡蛋的做法步骤]
1、材料：鸡蛋、酸菜、火腿肠（已剥去包装）
2、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3、打成蛋液，待用。
4、将已剥去包装火腿肠放在案板上切成片，待用。
5、将酸菜放在案板上切碎，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
7、接着，合入切好的酸菜和火腿肠翻炒翻炒。
8、然后，加适量的盐。
9、调味炒匀，即成。
10、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜