烤箱菜馍
“ 如果你没有平底锅，没关系，烤箱也可以做菜馍。而且，外焦里软。馅料作参考，可以随情况调整。”
[主料]
普通面粉：适量
清水：适量
韭菜：适量
生菜：适量
鸡蛋：一个
[辅料]
橄榄油：适量
五香粉：适量
盐：适量
辣椒粉：适量
口味：五香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[烤箱菜馍的做法步骤]
1、将面粉和水合成面团，分割成小面团，擀成烤盘大小的薄片。
2、将面皮直接放入烤盘，无需抹油。
3、适量韭菜和生菜洗净控水后切成小块，加橄榄油，五香粉，盐，辣椒粉适量拌匀。
4、将菜馅平铺烤盘的面片上。
5、打一个鸡蛋，将蛋液均匀浇在菜馅上。
6、将另一擀好的面片盖住菜馅，边缘按紧。
7、烤箱预热，250摄氏度，中下层，放入烤盘烤10分钟后，戴手套翻面再烤10分钟。
8、烤好的两面有焦黄点的菜馍。
9、切块享用。
[小窍门]
小贴士：
1、、    烙馍的面要活软些才好吃。
2、、    如果擀不好，可以适当手按拉辅助成型。
3、、    菜馅也可换为其他，鸡蛋也可不加。
4、、    两面片边缘一定要按紧粘合防止翻面时漏菜。
5、、    翻面是要戴手套，防止烫伤。
使用的厨具：电烤箱
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