小狗面包
“ 做一款萌萌哒小狗面包。”
[主料]
高粉：300g
冰牛奶：160g
冰鸡蛋：1个
白糖：30g
酵母：3g
黄油：25g
盐：2g
[辅料]
脆皮肠：适量
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[小狗面包的做法步骤]
1、一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。
2、割少许面团用手可以拉出大片结实的薄膜。
3、滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵。
4、发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
5、按压排气后平均分割滚圆松弛。
6、取一面团擀成椭圆。
7、如图对折两边捏紧。
8、用剪刀两边斜剪一刀。
9、狗嘴里放半根烤肠。
10、蔓越莓切小粒当做眼睛。
11、放入烤盘二次发酵。
12、发酵好的刷一层蛋液。烤箱提前预热175℃中层18分钟左右（时间温度仅供参考）
13、成品欣赏。
14、小狗可爱么？
15、快动手做吧！
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶