自制藕粉
“ 家人喜欢喝藕粉，然而市售的藕粉添加剂，香精过多，长期食用，对身体没什么好处。自己磨得藕粉健康自然每天喝再多也安心。”
[主料]
莲藕：1·5斤
口味：原味
工艺：技巧
耗时：数天
难度：高级
[自制藕粉的做法步骤]
1、莲藕去黑皮洗干净
2、切成小块泡在清水盆里，泡出淀粉
3、放进料理机连泡的水一起打成浆
4、找一大些的容器（盆，水桶）上面放滤水框铺上细纱布，
5、把磨好的粉浆放在纱布上用清水不断地冲洗
6、直到洗出藕渣下面的水变清为止
7、洗了一大锅藕粉水开始沉淀
8、洗出的藕渣，可做藕饼
9、进过数小时的沉淀将清水倒干净，剩下白色的就是藕粉了
10、晾干藕粉
11、一小碗藕粉
12、随时冲泡特别方便
使用的厨具：其它、食物调理机