胡萝卜蔓越莓奶香土司
“ 秋天到了,秋高气爽,正是做面包的好时候,这几天总是想吃土司,各种各样的换着花样做,家里也屯了好多的货啊.”
[主料]
高筋面粉：280克
胡萝卜汁：170克
奶粉：20克
糖：60克
黄油：30克
蔓越莓：适量
酵母：5克
[辅料]
盐：4克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[胡萝卜蔓越莓土司的做法步骤]
1、一根小的胡萝卜加入适量的水,放入料理机里打成汁,就是胡萝卜汁了
2、在把除黄油之外的所有的东西放入一个大碗中,搅拌成雪花状,静放半个小时
3、把面揉光,在加入黄油揉出手套膜
4、蔓越莓加入揉好的面团中,揉散
5、面团盖保鲜膜发酵至2-2.5倍大小
6、发酵好的面团放气之后,分成三份,在醒10分钟
7、取一个面团,擀成椭圆形
8、从上到下卷起,收紧封口
9、 把卷好的面团放入模具中,进行第二次发酵
10、面团发酵到9成满,盖上盖子
11、预热烤箱,中下层,160度,40分钟
12、趁热脱模.
13、切好的面包片,看着就好吃,
使用的厨具：食物调理机、电烤箱
所属分类： 烘焙