麻香海蜇头
“ 对于海蜇头，我是完全没有任何抵抗力的，那爽脆的口感，实在叫人抓狂！”
[主料]
海蜇头：1块
[辅料]
葱：适量
[配料]
麻油：1勺
胡椒：适量
生抽：1勺
糖：少许
花椒油：1勺
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[麻香海蜇头的做法步骤]
1、海蜇头泡水24小时，12小时换一次水，浸去咸味
2、取整块海蜇，用净水冲洗干净，沥干
3、斜刀切片
4、尝味后，适量加入生抽、糖、胡椒调味
5、最后淋上麻油和花椒油即可
[小窍门]
花椒油和麻油可以让海蜇头味道更香，麻麻的口味更能增加食欲
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐