红烧茭白
“ 新鲜的茭白，不加肉，拿来素炒也非常美味。加了浓醇高汤更是多了一份鲜香，汤汁浓郁，好吃下饭哟~”
[主料]
茭白：适量
浓醇高汤：适量
[辅料]
青椒：适量
干辣椒：适量
蒜头：适量
[配料]
生抽：少量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧茭白的做法步骤]
1、主料准备好
2、茭白去壳及老皮，洗净，切滚刀块备用
3、青椒切片，干辣椒切丝，蒜切沫
4、锅中放适量油，烧至6、7层熟
5、随后放茭白煸炒
6、淋入适量酱油，炒出香味
7、放入一只史云生浓醇高汤
8、放入青椒和干辣椒拌炒
9、兑入适量清水煮开
10、煮至汤汁浓稠至收干即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜